一、為符應社會需求及厚植學生未來競爭力，該校全面朝「升學菁英」及「技能菁英」培養，目前設「餐飲管理科(廚藝大師菁英班)、廣告設計科(數位多媒體菁英班)、機電科(智能製造菁英班)、汽車科(智能汽車菁英班)、電機科(自動控制菁英班)、資訊科(人工智慧菁英班)、照顧服務科(長照醫事菁英班)、綜合高中(數理人文與國際菁英班)」等科，提供家長及學生選擇。
二、該校於113年11月2日、11月23日、12月21日（星期六）上午09：00～12：00辦理「菁英班新生家長說明會」，檢送「菁英班說明會海報」，報名網址如下：
(一)開南中學官網首頁：http://web1.knvs.tp.edu.tw/網路報名/免試入學家長說明會線上報名.asp
(二)電話洽詢：2321-2666分機206~208